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All'inizio della Valle che
sovrasta il Lago Maggiore, su una gola che il Torrente Cannobino
ha scavato tra le rocce, il ristorante offre un'ottima cucina
Italiana accompagnata da vini nazionali di qualità,
in un ambiente immerso nella natura e con una vista indimenticabile.
Il ristorante si trova sulla sponda piemontese del Lago Maggiore
a pochi chilometri dal confine con la Svizzera. Tra le specialità segnaliamo:
zuppa al profumo di aglio novello e pistilli di zafferano,
filetti di sarde marinati e piccola insalata di verdure all'aceto
balsamico, tagliolini al nero di seppia con moscardini rosa
di Sicilia, pappardelle saltate con pancetta, patate e cipolle
di Tropea, spaghetti con polpa di granchio, filetto di manzo
grigliato con marmellata di cipolle rosse e pepe verde, petto
d'anatra al marsala e prugne. Dispone anche di una saletta
accogliente, di un ampio giardino e di una terrazza con vista
sulla gola dove ci sono antichi tavoli in pietra. In estate,
per pranzare o cenare in terrazza è preferibile prenotare
con qualche giorno di anticipo.
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