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Cucina:
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Cucina piemontese e
mediterranea.
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Web:
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La Trattoria Al Girasol, anticamente
Relais della Posta dove veniva effettuato il cambio dei cavalli,
si trova nel centro storico di Barone Canavese. Offre una cucina
piemontese personalizzata con prodotti del territorio. Tra i
piatti segnaliamo gli agnolotti alle tre carni ancora fatti a
mano, gli gnocchi di ricotta di pacora, la tagliata di vitello
piemontese cotta sulla piastra, la salsiccia all'erbaluce di
Caluso e lo stinco di vitello brasato. I dolci sono fatti in
casa come il tiramisù al caffè, il tortino di composto
di albicocche servito con zabaione o il semifreddo di pesche.
I vini della cantina sono soprattutto piemontesi. Aperti a pranzo
la domenica e festivi, chiuso il lunedì e l'ultima domenica
del mese.
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