Pomodoro & Basilico è situato nel centro storico di San Mauro Torinese, a pochi km dal centro di Torino, incastonato in un panorama fantastico tra il ponte vecchio ed il fiume Po’.

Punto di incontro tra i prodotti della nostra Bella Italia e la sua cucina , con le sue infinite ricette, provenienti da tutte le sue regioni, preparate con prodotti della nostra terra ed ingredienti della cucina mediterranea e quindi di quella italiana, nei piatti più tradizionali, dalla pasta alla pizza.

Pizzeria

Al piano terra è situata la pizzeria, un locale accogliente ed affascinante, dove il pizzaiolo napoletano Raffaele Scotese vi farà gustare la vera pizza napoletana farcita nei vari modi con prodotti freschi e genuini come vuole la migliore tradizione. I dolci sono preparati direttamente dallo chef.

Trattoria

Al primo piano troverete la trattoria, un locale caldo, accogliente e romantico, dove potrete mangiare a lume di candela con un sottofondo musicale. E’ composta da 3 salette di cui una può divenire privè.

Propone una cucina tipicamente mediterranea specificatamente italiana con tocchi creativi per dare quel qualcosa in più ai piatti della nostra tradizione.

Una scelta di pesce fresco tra i più nobili, dentici, rombi, tonno, spada e crostacei dalla mazzancolla agli scampi, dagli astici alle aragoste con arrivi giornalieri.

Inoltre è possibile trovare piatti prelibati come insalatine di scampi e porcini freschi, risotto agli scampi su foglioline di dentice al finocchietto, filetti di tonno rosso con salse dello chef, tagliolini al nero di seppia con astice ecc... Nessuno viene trascurato, infatti la stessa attenzione è riservata ai piatti di terra proponendo deliziose pietanze come deliziosi cestini di parmigiano con battuto di manzo alla monferrina, oppure insalatine di teneri germogli con petto d’anatra scottato e laccato con salsa al balsamico.

I primi sono di prim’ordine composti da pasta fresca prodotta in casa come pure il pane oppure risotti al Castelmagno con riduzione di Barbera superiore, da uno sformatino di tagliolini con Robiola di Roccaverano per poi passare al classico brasato alla piemontese od ad un carrè di agnello in crosta di sesamo su letto di radicchio e porcini.

Tanto altro è in riserbo come menù esclusivamente stagionali perché il nostro corpo ha bisogno di essere alimentato con prodotti freschi che servono a garantirne anche il benessere ed il giusto apporto nutrizionale.

La carta vini è composta da etichette provenienti da quasi tutte le regioni d’Italia con nomi e qualità di prestigio.

I menù sono alla carta ma vi sono proposte di menù degustazione da 30 Euro a base di carne e di pesce.