Ristorante Giapponese |
||
|
|
||
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
Al ristorante Xia si inizia con un pasto per terminare con una festa. E' raro infatti che un ristorante osi invitare i suoi clienti a mangiare in cucina. Xia lo fa abitualmente ed altrettanto abitualmente ciò avviene. Vengono servite salutari porzioni di pollo, gamberetti con la salsa, aragoste e verdure cotte sul momento, portate più facili da trovarsi in una trattoria di campagna che in un grande ristorante. Inoltre vengono preparate bistecche tenerissime, che solo i nostri cuochi riescono a trovare grazie alla loro esperienza e capacità. Tieni gli occhi aperti e lascia viaggiare la fantasia... Ti accomodi al tuo posto all'enorme tavola "Teppanyaki" ed improvvisamente lui compare... un uomo vestito da cuoco ma con il portamento di un samurai. Si inchina e per non sbagliare ti inchini anche tu. Estrae dalla tasca un coltello giapponese da carne e ti sorride cordialmente. Improvvisamente sparge a ventaglio file di freschi gamberetti interi sulla piastra a vapore e finalmente inizia lo spettacolo... Il coltello guizza come una saetta fra le file dei gamberetti che iniziano a danzare al centro della piastra. Li schiaccia e con ampi e spettacolari gesti aggiunge pepe macinato sul momento, e poi sale, e poi salsa di soia... e lo spettacolo continua... Fa roteare allegramente uno sfrigolante gamberetto e poi lo lancia direttamente sul tuo piatto. Lo assaggi e sospiri soddisfatto... ma questo è solo l'inizio... lo spettacolo prosegue così, portata dopo portata... manzo, pollo, aragosta, verdure fresche che fanno venire l'acquolina in bocca. Mai ti sei imbandito un simile banchetto, mai hai assistito a una simile coreografia... Quando tutto è finito egli si inchina e se ne va... Chiuso lunedì a pranzo.
| |
|
|
||