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Barone, nel Canavese, la trattoria Al Girasol è il luogo ideale per
cene intime,
pranzi di lavoro e colazioni.
Situato nel cuore di un territorio
ricco di luoghi e di bellezze naturali come i castelli di Agliè, di
san giorgio e di Masino, il Santuario di Santo Stefano e Candia, la
serra Morenica e i numerosi laghi del territorio,
Al Girasol è anche
il naturale punto di riferimento per i giorni di festa.
Rinaldo e Sara, da oltre 15 anni nel settore della ristorazione, sono
lieti di proporre alla loro Clientela, le specialità di stagione come
i caratteristici e rinomati antipasti piemontesi, gli agnolotti ai tre
arrosti,
il risotto all'Erbaluce con le erbe fini,
la "bagna cauda"
alla vecchia maniera,
il tonno di coniglio, il fassone alla pietra,
il bollito con le salse...
Un'ampia scelta di vini rinomati e la carta delle birre artigianali...
Chiuso
il mercoledì.
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Menù
alla carta:
Antipasti:
- Trota salmonata marinata con seiras e verdurine
- Tonno di coniglio con fagiolini verdi
- Battuta di fassone con cialde di parmigiano
- Fiori di zucca con melanzane fondenti
- Tatrà (flan di erbe aromatiche)
Primi:
- Gnocchi di patata al profumo di basilico
e pomodorini confit
- Tagliolini con filangè di verdura e tometta di capra
- Risotto all'Erbaluce con trancetti di trota
profumata alla salvia
- Agnolotti ai tre arrosti
- Lasagna verde con fiori di zucca e zafferano
Secondi:
- Petto d'anatra ai frutti di bosco e aceto balsamico
- Rotonda di fassone con porcini trifolati
- Petto di faraona al tartufo nero estivo
- Cocotte di lumache gratinate
- Tagliata di fassone alla pietra con sale
dell'Oceano Atlantico e salse
- Piatto di formaggi con mostarde e miele
Dolci:
- Crostata rustica di ciliegie
- Bavarese di fragole su salsa allo yogurt
- Bignè con spuma di cioccolato bianco
e fragoline di bosco
- Zabaione caldo al Passito di Caluso e torcetti
- Creme brùlè al caffè e Nocciolini di Chivasso
- Semifreddo di pesche al Moscato
- Pin Pruss
- Sorbetti al limone e allamela verde
- Gelati crema e nocciola
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Menù Degustazione:
- Assaggio di antipasti
- Primo a scelta
- Secondo a scelta
- Dolce
(30 Euro)
Menù Sfizioso:
- Assaggio di antipasti
- Primo a scelta o secondo a scelta
- Dolce
(25 Euro)
Menù
Leggero:
- Primo a scelta
- Secondo a scelta
- Dolce
(22 Euro)
Da lunedì a venerdì a mezzogiorno c'è anche
un menù fisso che comprende:
- Piccolo assaggio di antipasti
- Primo
- Secondo
- Piccolo dessert
- Mezzo litro d'acqua o un quarto di vino
- Caffè
(12
Euro)
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