Potrebbe bastare un bicchiere di latte in più al giorno per dimagrire. Lo sostengono i ricercatori statunitensi dell'Università delle Hawaii, che ne hanno parlato al meeting dell'«American Society for Nutritional Sciences Experimental Biology» a San Diego. In particolare, gli esperti hanno scoperto che le ragazze che seguono una dieta ricca di calcio sono meno inclini a prendere peso e hanno meno massa grassa. «Il calcio - ha spiegato Rachel Novotny, che ha condotto lo studio - sembra stimolare la capacita dell'organismo di bruciare i grassi e, contemporaneamente, di diminuirne la sintesi». E non importa se il calcio arriva dai cibi freschi o da integratori. «Secondo quanto abbiamo rilevato - ha concluso la ricercatrice - anche un po' di latte o formaggio in più possono fare una grande differenza».